Menu du Réveillon de Noël

à 40,00€

Menu du Réveillon de la Saint Sylvestre

à 55,00€

L'Apéritif "mise en bouche" avec Coquillages

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La Salade de Noël

(Mesclun, Pommes Fruits, Foie Gras, Magrets Fumés)

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Le Médaillon de Langouste Sauce Armoricaine

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L'Aligot

avec

La Dinde Fermière aux Marrons

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Le Plateau de Fromages

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La Bûche Pâtissière

ou

La Bûche Glacée

Vins du Languedoc

Coupe de Champagne

L'Apéritif en buffet

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L'Epigramme de Foie Gras

sur Son Pain d'Epices et sa Figue Rôtie

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Le Blinis aux Châtaignes

et ses Petits Ris de Veau Forestiers

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Le Granité d'Ananas au Rhum Blanc

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Le Médaillon de Veau en Croûte

avec son Jus aux Girolles et aux Echalotes,

accompagné de Son Flan d'Epinards

et son Gratin de Pommes de Terre Aubracois

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Le Mesclun de Salade aux Noix

et son Toast au Chèvre Chaud

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Le Nougat Glacé Maison,

sa Terrine d'Agrumes et sa Timbale de Framboises 

Vins du Languedoc Rouge et Blanc,

Café et Coupe de Champagne