Si vous avez aimé votre séjour n’hésitez pas à nous laisser un petit mot !
71 réponses à “Livre d’Or”
Etonnant! Au hasart d’une visite a Laguiole, découverte de ce merveilleux restaurant…
Un repas tel qu’il n’y en a plus guère sur notre belle terre de France. Copieux, excellent et au meilleur prix…
Ne changez rien!!
Nous venons de passer une excellente semaine à l’hôtel Bastide , accueil agréable, chambre très bien sans parler des très bons repas du soir et du petit déj; direction et personnel au top et nous avons pu déguster de nombreuses spécialités de l’Aubrac
La patronne sait répondre à vos souhaits avec le sourire et ne ménage pas ses efforts, sans parler des magnifiques paysages de l’Aubrac et nous garderons un merveilleux souvenir de notre jeune serveur au resto, le grand spécialiste du service de l’aligot
cordialement
Venons de passer une semaine à l’hôtel Bastide. Accueil très agréable. La patronne très à l’écoute et toujours prête à rendre service. Un grand merci particulier à Vanessa et Adrien. Séjour à recommander
Séjour et accueil fabuleux, nous avons passé un excellent week-end à La Randonnée, Hôtel au top bravo! Nous avons très bien mangé, petit déjeuné excellent! Mention spéciale à Virginie très sympathique, merci encore pour votre accueil.A bientôt!
Christine
Fort agréable séjour,en famille, chez les Bastide à Nasbinals. Très bon accueil, belle ambiance, personnel sympa et bonne cuisine. Quoi de mieux par les temps qui courent! Merci à tous ainsi qu’à Anne pour son efficacité.
Sanchez Meze
Sejour du 11 novembre avec des amis ..
Accueil et service excellent..
Mention spéciale à notre dévouée Virginie..
Cdt
Mr et Mme FORES
surtout ne changez rien tout est au top l hôtel la restauration un accueil convivial nous avons passé un excellent séjour. ca fait du bien de voir des personnes aussi passionnées par leur métier.
merci a tous pour ce moment de plaisir
André et ses amis
Trouve par hasard sur le chemin des vacances très bon accueil et repas excellent à refaire
bonjour,
nous étions 8,pour 2 nuits dans la maison Bouchard, ont connaissaient Nasbinals pour y avoir dormi il y a 3 ans ,et je viens de rentré. une envie de repartir déjà me tente .
rando sur le plateau ,soleil, accueil et confiance des propriétaires ,il y a encore des gens humains sur cette terre. bravo et merci la famille Bastide.
apres le confinement un grand bol d’air en aubrac ça fait du bien
toujours aussi bien chez bernard excellent sejour
nous avons apprecier la nouvelle decoration
grand merçi a brigitte bernard sans oublier vanessa
nous souhaitons un bon retablissement a daniel
avec toute notre amitie
chaleureusement
rene et rosemarie cadario
Hotel le bastide,deux nuits et petits déjeuners à deux avec une box offerte.Accueil avec du personnel sympathique et dévoué!Nous avons eu droit à une infusion un soir,proposée trés gentiment. Superbe ambiance familiale.
Nous sommes venu sans réserver, nous avons pu déjeuner. Le personnel très sympathique et dynamique a été aux petits soins .Le menu 23 euros nous a comblé. La tarte aux pommes avec boule de glace et caramel était succulente. Nous reviendrons et encore merci
Jean François
amusant ! je retrouve en tête de vos commentaires la famille MENARD avec qui nous avions passé un super réveillon ! ! !çà c’est sympa .
Nous venons d’annuler un séjour à cause du covid mais nous trépignons d’impatience pour en programmer un autre. dès que nous pourrons aller à plus de 100 kms . Bastide? pour nous? c’est une longue histoire de 35 ans pour leur accueil, leur cuisine, leurs hébergement, leur chaleur familiale ………etc….. J’ai même fidélisés mes amis Québécois sur les chemins de compostelle ! ! !
Bises à tous
Les lyonnais, Brigitte & Roger
Nous avons beaucoup pensé à vous confinés en Aubrac… quelle chance !! Et nous avons très envie de vous revoir ainsi que votre merveilleux pays !!! Espère que tout le monde va bien ??
À bientôt j espère.
Bonjour,
La Maison Bastide et l’AUBRAC NOUS MANQUENT! Quel envie de vous rencontrer de nouveau mais avec des conditions favorables.
Un bon petit déjeuner comme vous savez les préparer et je pars avec mon appareil photo immortaliser les paysages et ça j’en ai vraiment envie!!!
A bientôt, prenez soins de vous
Jean Pascal et Sylvette Ménard
Bonjour
Je vous envoie un message car la maison Bastide me manque à une époque je venais régulièrement et espère y retourner dés que je vais pouvoir , la convivialité ,les repas formidable et il règne toujours de la joie chez Bastide je conseille à tous mes amis d’y faire un passage ,ont s’y ressource grâce au calme et les marches qui sont toujours bien organisées ,je trouve cette endroit formidable .
Très bonne table merci pour l’accueil.
À bientôt
Comme chaque fois, sommes très satisfaits de notre séjour à l’hôtel Le Bastide où nous avons eu un accueil chaleureux,des chambres confortables,ainsi que des petits déjeuners diversifiés et copieux.Par ailleurs satisfaction pour les diners pris àla Route d’Argent,préparés avec des produits du terroir et servis par un personnel compétent et sympathique,sans parler du buron du Born (cerise sur le gâteau).
Bon rapport qualité-prix pour un mois d’Août.Merci et à prochaine fois.
Un groupe de Tarnais.
Bonjour à toute la maison Bastide,
Je viens vous remercier pour votre excellent accueil et votre gentillesse.
Nous avons vraiment apprécié notre séjour parmi vous.
Votre région est très belle et nous reviendrons vous voir.
les 4 hauts savoyards
Halte habituelle pour un simple café dans la chaleur du bar au milieu des fidèles ou au restaurant à Nasbinals dans ce restaurant authentique, à la cuisine riche en saveurs et fidèle aux traditions culinaires du pays de Lozère.
Notre prochaine visite sera au buron …une découverte !
L’ensemble du personnel est très professionnel, serviable et au service du client, soucieux du client.
Pour nous, c’est l’adresse sans pareille pour un moment de convivialité et de gastronomie.
Merci pour votre professionnalisme et pour ces moments passés chez vous.
Bien à vous !
Un deuxième séjour tout aussi magnifique et parfait que le premier.
Merci énormément pour votre accueil, votre gentillesse et disponibilité ! Vous faites de la Route d’Argent un lieu familial convivial et chaleureux comme il s’en fait de moins en moins. On s’y sent si bien que l’on a qu’une envie : y revenir le plus souvent possible !
Ne changez rien et à très bientôt !
Que de souvenirs dans cet aubrac que nous aimions tant avec mon mari. Vous étiez tous jeunes Daniel et Bernard, et vos parents étaient encore là . Je garde en mémoire nos séjours dans votre hôtel, le ramassage du The vers St Urcize,Avec le buronnier en haut, sur la route de Bonnecombe, j espère que toute la famille va bien. Que de changements il a dû y avoir. Amicalement.
Merci pour votre accueil chaleureux, votre disponibilité et votre générosité à notre égard !
Ce séjour raquettes a été riche, en découverte de l’Aubrac grâce à Sylvain notre précieux guide, en convivialité (ah! les plateaux de fromages, les repas copieux de très bonne qualité), en connaissance sur les belles vaches « Aubrac », la flore, les burons, les hêtraies …
Ce premier « séjour raquettes » ensoleillé et enneigé, fut, pour moi, un moment d’apaisement et de découverte des beautés naturelles de cette région magnifique. Je reviendrai avec plaisir !
Je vous remercie pour votre accueil chaleureux dans ce cadre magnifique qu’est l’Aubrac. La disponibilité et la gentillesse du personnel de l’hotel et du restaurant nous permettent de nous sentir comme à la maison. La connaissance de la faune, de la flore et des parcours font de Sylvain un excellent accompagnateur.
À très bientôt
Bruno
Pour notre séjour raquette 2019 nous avions choisi l’hôtel de la route d’argent à Nasbinals. Durant une semaine nous avons apprécié l’accueil du personnel, la qualité de la gastronomie et la tranquillité de ce village au coeur de l’Aubrac. Ce fut pour nous un vrai retour à l’Authentique. merci!
A l’origine du séjour raquettes du groupe de randonneurs de l’ASPTT Evry je vous remercie pour le merveilleux séjour passé chez vous. Tous les participant(e)s à ce séjour ont été très satisfaits de l’accueil qui nous a été réservé à l’hôtel, la disponibilité de tout le personnel, la chaleur humaine qui se dégage au sein de l’établissement et les traditionnels repas de la maison Bastide, copieux avec d’excellents produits du terroir, et enfin l’encadrement pour les sorties raquettes avec Sylvain.
Il a su nous faire (re)découvrir l’Aubrac sous un autre aspect.
Un grand merci à toute l’équipe Bastide pour l’entraide pratiquée le jour de notre départ un peu difficile et peut-être à bientôt pour de nouvelles aventures en Aubrac.
Bonjour,
Il faut un sacré entrainement pour aborder un repas chez Bastide. Dès le coup de sifflet vous tombez dans le meilleur. En-avant vers un plateau de charcuterie comme seule cette région sait en offrir. Et le match continue, une fois la seconde entrée passée…on rentre dans le dur enfin dans le tendre avec une viande d’exception, Aubrac of course, et un aligot d’enfer. Faut continuer à mouiller le maillot pour résister et succomber au plateau de fromage(S) et au dessert généreux….Un vrai sans faute pour une addition plus que raisonnable. On y croise les gens du pays (ça c’est bon signe) tt tout cela dans une ambiance des plus chaleureuses…
Le match retour au plus tôt pour cet essai bien transformé et allez l’USON
encore un sejour exceptionnel chez bernard et daniel sans oublier brigitte
comme a chaque fois la qualite de l’accueil et la gentillesse etaient au rendez vous
le temps etait moyen mais l’aubrac est toujours magnifique quelque soit
le moment de l’annee
les couleurs et la lumiere sont superbes
nous reviendrons
grosses bises a tous
rene cadario
Dans le cadre d’une semaine de randonnée ( chamina ) je voulais vous remercier Daniel, Bernard ainsi qu’à toute l’équipe ( famille Bastide active auprès de vous et le personnel ) pour votre accueil, disponibilité et tout particulièrement pour nous avoir permis de passer une excellente soirée gastronomique traditionnelle au buron.
Egalement d’avoir su répondre avec efficacité à mon arrivée à Nasbinals avec 24h d’avance !!!!
Tout simplement à une prochaine fois
G. Chartier
nous avons apprécié le menu copieux que nous avons partagés entre amis, dans ce buron, au coeur d’une nature typique des monts d’Aubrac. avec un personnel attentif à leurs clients. nous recommandons cette adresse à toutes les personnes curieuses de découvrir l’authenticité d’un paysage et d’une cuisine vraie. merci à toute l’équipe pour son accueil. quel sport que de servir l’aligot !!!
deuxième déjeuner en 15 jours et toujours autant d’enthousiasme de la part nos convives… vue magique, personnel sympa, assiettes copieuses et savoureuses !
seul bémol, penser à réserver car les places à l’extérieur sont prises d’assaut.
En résumé à recommander les « yeux fermés »
vous souhaitons un bel été.
Catherine
We stopped in Aubrac for two days of walking. The whole area is full of wildlife and bursting with millions of flowers. It is so beautiful. The visitor centre is excellent and the cows are beautiful too.
Malgre la pluie ;notre sejour a ete super
Une ambiance familiale et tres sympathique
Merci beaucoup
Magnifique séjour pour le week-end de Pâques 2018 avec un peu de neige – cela rendait le cadre encore plus zen
Tout était très très bien (repas + hôtellerie)
Ambiance familiale très sympathique
Nous reviendrons sûrement
pour la deuxième fois nous avons été reçu comme des rois.
merci à toute l,équipe et aux guides.
josseline.
Toujours un immense bonheur que de passer chez vous, convivialité, hospitalité, sourires, un accueil chaleureux dont-on ne se lasse pas….
Merci à bientôt
Dominik
Une fois encore nous avons passés un super séjour en famille chez les Bastide. Enfants et petits enfants étaient ravis . Et nous nous apprécions particulièrement cette ambiance chaleureuse et sympa .Merci à tous et à très bientôt .
Famille S
Mercie encore ,Bernard ,Daniel, et leurs épouses,et Jocelyne, que l’on connait depuis plus de 10 ans, maintenant
ce sont des amis, nous sommes toujours bien reçue ,avec joie lorsque que l’on arrive .
Leurs personnels super sympa aussi .
A très bientôt.
Grosses bises à tous.
Danielle et Jean Paul de la Loire.
Arrivés là par hasard et en situation de détresse (tempête de neige), nous avons été reçus d’une façon inespérée. Très bon accueil, très bonne convivialité, très bon restaurant: à recommander sans retenue. Encore merci, nous reviendrons.
Laurence et Christophe
Très bel endroit, accueil excellent, un vrai régal de l’entrée au dessert ce qui nous a permis de découvrir les spécialités de l’Aubrac. Un grand bravo à toute l’équipe.
Des jeunes gens sympathiques qui ont l’amour des bons produits… Une adresse à garder.
Très bon. Bravo.
Une belle soirée d’autome…22/09/17
Moment merveilleux passe ce dimanche midi au buron du born. L’entrecote/aligot/tortilla excellente ainsi que la fameuse tarte Bastide, le tout devant un panorama magnifique et l ‘ambiance conviviale au son de l’accordeon. Mention spéciale pour les 2 serveurs qui se sont occupés de nous, dévoués et très sympathiques malgré l’affluence. Bravo et merci pour ce moment hors du temps….Nadeen Kovacs Clermont Ferrand
Nous vous remercions pour le séjour que nous avons passé chez vous.
Votre organisation nous a permis de découvrir votre région et d’y prendre grand plaisir
Le sourire de vos équipes à l’hôtel et au service de notre table
L’air pur de votre plateau qui nous à nettoyer les poumons
Les plateaux de fromages et autres produits qui nous ont régalé les papilles
Et tout ce qui, à nous citadins, nous a dépaysé et ressourcé
Incroyable, un délicieux repas ! Après une bonne marche de 26 km, on savoure viande et aligot !
Un accueil plus que chaleureux ! On a deja envie d’y revenir
Nous avons passé un séjour formidable, empreint de liberté, de partage et de convivialité grâce à votre accueil. Notre groupe de 3 couples a vécu des moments rares. Un grand merci pour tout çà. Nous reviendrons !
Nous y étions venus à plusieurs reprises en famille et nous avons voulu en faire profiter nos amis en randonnant pendant 4 jours dont 2 avec notre guide Christine qui nous a fait (re)découvrir L’Aubrac sous tous ses aspects: Histoire, géologie, faune, flore, ses paysages et ses merveilleuses vaches pour terminer le dernier jour au bord du lac de Born par un repas au Buron digne de l’Aubrac laissant tous les participants sous le charme, enchantés de l’accueil de toute l’équipe Bastide, Bernard et sa famille, Daniel, Jocelyne, Gilles, Julie sans oublier ceux dont nous n’avons pas retenus les prénoms et prêts à revenir avec familles et amis!
Encore bravo et merci à toutes et à tous,
« Les marcheurs du Lyonnais »
Après la pluie du samedi,nous avons apprécié le soleil et la bonne humeur du Buron de Born.
Sans oublier la sincère gentillesse et l’accueil chaleureux de tout le personnel.
Le repas était généreux et excellent !!
A très Bientôt pour un autre bon moment
Famille Galtier et Co
Nous avons passé 3 jours dans la maison Bastide… avec famille et amis pour fêter nos 70 ans. Nos invités ont fait 12 000 km cumulés pour être près de nous.
Tous sont unanimes pour louer l’accueil, la qualité des plats , le service et la gentillesse de tout le personnel.
Chez Bastide, il y a toujours une solution…A chaque question, une seule réponse … » pas de problème »…
Un grand merci à Gilles et à Sabrina pour le service à la Rosée du Matin ainsi qu’ à notre serveur périgourdin, de Tursac, à la Route d’Argent.
Pour accompagner musicalement notre soirée, Bernard nous avait conseillé François Boissonade…un monument de gentillesse et de professionnalisme.
A la prochaine…
Des enfants du pays.
Gentillesse, authenticité, générosité et convivialité voila quelques mots pour résumé mon séjour. Merci a toute l’équipe et à bientôt.
quel bonheur de se sentir bien ,grâce a l’amabilité de tout le personnel et la qualité des chambres et du Restaurant
un séjour de rêve ,il est rare de nos jours de payer en étant totalement satisfait ,surtout ne changez rien restez comme vous êtes ,c’est pour cela que nous reviendrons. l’authenticité est une vrai qualité.
jm et sandrine
Chez Bastide … l’auberge de l’amitié bâtie au milieu du XX ème siècle par le mythique papy Pierre BASTIDE et son épouse Babette qui ,depuis le ciel de cet Aubrac millénaire, contemple aujourd’hui la longue cohorte des fidèles randonneurs, photographes,amoureux de l’Aubrac se délectent de plats du terroir où charcutailles et boeuf fermier cotoie l’aligot et où la fourme flirte avec la tarte aux pommes Bastide
Pierre BASTIDE a sculpté l’art de la convivialité dans la mémoire de l’Aubrac et Babette à fait don a ses enfants Bernard, Daniel et Jocelyne de son infatigable ardeur au travail pour que chaque visiteur soit chez lui au coeur de la maison Bastide.
Et le message du Papy Pierre et de la Mamie Babette s’inscrit en lettres d’argent au fronton du Restaurant de la route d’Aubrac.
Nous voulions vous remercier pour ce très agréable week -end passé chez vous, la qualité de vos repas ainsi que la grande disponibilité de tout le personnel et en particulier Anthony qui a été au petit soin pour tout le groupe.
C’est la deuxième fois que nous venons à Nasbinals avec notre association et je pense que se ne sera pas la dernière
Nous sommes tous rentrés enchantés.
Merci à toute l’équipe des séjours Bastide pour son accueil et sa gentillesse et j’espère à très bientôt .
André
et bien voila encore une fois super sejour chez bernard et daniel et brigitte
avec un temps ensoleilles sur les chemins de l’aubrac avec des couleurs en automne qui sont magnifiques
le festival photos a ete un plus avec de tres belles photos
nous reviendrons l’annee prochaine
grosses bises a toute l’equipe
Les membres de l’association « Les Valeureux » ont passé un excellent WE mi-septembre 2016 à Nasbinals. Chaleur de l’accueil, beauté des paysages, longs chemins à parcourir, qualité des repas avec les produits locaux, ambiance très amicale dont notamment une soirée mémorable au lac de Born : voilà tous les ingrédients pour réussir un séjour dont on se souvient….. avec l’envie de revenir au plus tôt pour poursuivre la découverte des hauts plateaux d’Aubrac !
Juste un petit coucou de l’équipe à Jojo . Nous avons passé un super week-end de la ST Jean . Tout le monde et ravi et en redemande. Un grand Merci à vous et à toute votre équipe .
Merci pour ce magnifique séjour organisé à la perfection!
Générosité, simplicité, partage et découverte étaient au rendez-vous. Le temps peu clément n’a rien enlevé au plaisir de la randonnée avec notre guide (Sylvain), qui nous a fait part de ses connaissances botaniques et historiques. Rien de tel que de finir la journée avec Lolo et sa réflexo plantaire, ainsi que Dominique pour prendre soin de notre dos, toutes 2 ont été d’une immense générosité et gentillesse, et m’ont permis une déconnexion totale.
Il me tarde déjà de revenir avec famille et amis pour leur faire découvrir Nasbinals, havre de paix.
A bientôt.
Julie
L’Aubrac nous a enchanté et pour notre dernier jour,tous les randonneurs de Cabriès ont apprécier le repas pris au buron de Born.
Un vrai festin par la qualité des produits et la gentillesse des serveurs.
Un des passages incontournable dans le secteur.
Ne changer rien tout est OK
Michel
Bonjour,
Que de bons souvenirs de votre région où j’ai habité pendant deux ans. Vous êtes d’une générosité tellement rare à notre époque et votre sens de l’accueil est exemplaire.
Continuez dans cet état d’esprit.
Quel beau séjour! Merci à toute l’équipe des séjours Bastide pour son accueil et ces 3 journées passées au cœur de l’Aubrac. Un endroit à découvrir sans modération!
Bonjour à tous,
Nous voulions vous remercier pour ce très agréable week-end.La très grande disponibilité de tout le personnel.Quelle soirée du Vendredi soir avec Bernard en animateur déchainé:un grand moment.
Nous sommes tous rentrés enchantés.
Nous éprouvons toujours un grand plaisir à venir chez vous.
A bientot.
Martine et Jean-Marie
En tant que responsable du groupe de randonneurs venus de Montpellier je vous remercie pour le merveilleux séjour passé chez vous. Tous les adhérents(es) de notre association ont été ravis dans tous les domaines : l’accueil téléphonique d’Anne – les traditionnels repas de la maison Bastide copieux avec d’excellents produits du terroir – Jérôme et Gilles très dévoués au service – la disponibilité de Mme Bastide qui nous a reçu à l’hôtel. L’encadrement pour les sorties raquettes avec Sylvain a été super.
Grâce à lui nous avons (re)découvert l’Aubrac . Il a été passionnant sur la faune et la flore de cette belle région. Un grand merci à toute l’équipe Bastide et à bientôt pour de nouvelles aventures en Aubrac.
Avons passé 2 jours à l’hotel bastide , super bien reçu ! Beaucoup de gentillesse .
Celà fait plusieurs fois que nous venons à nasbinals et toujours avec le même plaisir . Nous pensons venir faire un petit sejour cet été .
Encore merci et j’espere à tres bientôt .
Martine et André de Bedarieux
C’était un week-end en famille chez Bastide : des retrouvailles après 10 ans . Rien n’a changé .Même les enfants qui n’étaient jamais venus s’y sont retrouvés dans nos souvenirs.
Et la neige était au rendez vous !
UN PUR BONHEUR !
La famille S
Cantalou de Murat, vivant à l’étranger et à Aix en Provence, Les Bastide sont notre refuge. Notre Solution B
alors merci !! Le Bernard et le Daniel on les aime !
le Buron on s’y oublie
nos potes de Toulouse on les amène
on a même amené à Nasbinals en novembre un beau régime de dattes d’Algérie pour le partager avec tous les clients.
Bouffé en moins d’une soirée !
On revient vite
Continuez !
Sur le chemin de compostelle j’ai passé deux jours à nasbinal avec une amie
ce fut agréable
Je repasserai ca c est sur et en plus avec ces photos d’hiver c’est encore plus vrai
Mais il faut bosser donc je vais me remettre à mon travail avec vos belles photos en tete et vos histoires si merveilleuses..
merci à bientôt et bonne année à tous..
ah j ‘oubliais je pense aussi au petit dej de la bastide alors là je ne vous dis pas on se lève à l’aube pour en profiter et le diner du soir ouille ouille les cuisses
heureusement le lendemain on marchait!!!!! francoise
Encore mille fois merci pour ces bons moments passés dans votre chaleureux établissement
Pour la seconde fois, nous avons fait le réveillon du jour de l’an parmi vous et ce fut fort agréable
Cette fois ci ,nous étions venus en nombre mais comme précédemment nous avons beaucoup apprécié la convivialité et l’accueil de la famille Bastide.
La soirée fut très joyeuse , le menu du réveillon excellent et le service parfait .
Encore merci à Virginie et à ses collègues pour leur amabilité, leur sourire et disponibilité.
Cela nous motive toujours autant de venir en AUBRAC et de passer d’agréables moments parmi vous.
Au plaisir de vous retrouver et bonne Année 2016
Une équipe très sympa, des repas supers et un hôtel impeccable. Nous sommes venus et on reviendra aux jonquilles…
Un bonheur chaque fois renouvelé, un accueil exceptionnel de Xavier et tous l’équipe ! un cadre hors du commun, un havre de paix et en même temps un endroit où l’on peut se réunir entre amis.
Cette année nous en avons usé et abusé, merci à la famille BASTIDE de toujours réservé un accueil si chaleureux !
Merci pour votre acceuil et votre gentillesse ainsi que le personnel de salles sans oublier toute l équipe a bientot eugene
comme les dernieres fois toujours aussi bien et nous reviendrons
c’est promis
grand merçi a Brigitte bernard daniel
et toute l’equipe
grosses bises
rene et rosemarie
je vous remercie pour vous convivialité, et pour l’adresse chez Mr MALIGE, qui m’a permis de suivre cette Transhumance.
un grand merci a votre personnel très sympathique.
Etonnant! Au hasart d’une visite a Laguiole, découverte de ce merveilleux restaurant…
Un repas tel qu’il n’y en a plus guère sur notre belle terre de France. Copieux, excellent et au meilleur prix…
Ne changez rien!!
Nous venons de passer une excellente semaine à l’hôtel Bastide , accueil agréable, chambre très bien sans parler des très bons repas du soir et du petit déj; direction et personnel au top et nous avons pu déguster de nombreuses spécialités de l’Aubrac
La patronne sait répondre à vos souhaits avec le sourire et ne ménage pas ses efforts, sans parler des magnifiques paysages de l’Aubrac et nous garderons un merveilleux souvenir de notre jeune serveur au resto, le grand spécialiste du service de l’aligot
cordialement
Venons de passer une semaine à l’hôtel Bastide. Accueil très agréable. La patronne très à l’écoute et toujours prête à rendre service. Un grand merci particulier à Vanessa et Adrien. Séjour à recommander
Séjour et accueil fabuleux, nous avons passé un excellent week-end à La Randonnée, Hôtel au top bravo! Nous avons très bien mangé, petit déjeuné excellent! Mention spéciale à Virginie très sympathique, merci encore pour votre accueil.A bientôt!
Christine
Fort agréable séjour,en famille, chez les Bastide à Nasbinals. Très bon accueil, belle ambiance, personnel sympa et bonne cuisine. Quoi de mieux par les temps qui courent! Merci à tous ainsi qu’à Anne pour son efficacité.
Sanchez Meze
Sejour du 11 novembre avec des amis ..
Accueil et service excellent..
Mention spéciale à notre dévouée Virginie..
Cdt
Mr et Mme FORES
surtout ne changez rien tout est au top l hôtel la restauration un accueil convivial nous avons passé un excellent séjour. ca fait du bien de voir des personnes aussi passionnées par leur métier.
merci a tous pour ce moment de plaisir
André et ses amis
Trouve par hasard sur le chemin des vacances très bon accueil et repas excellent à refaire
bonjour,
nous étions 8,pour 2 nuits dans la maison Bouchard, ont connaissaient Nasbinals pour y avoir dormi il y a 3 ans ,et je viens de rentré. une envie de repartir déjà me tente .
rando sur le plateau ,soleil, accueil et confiance des propriétaires ,il y a encore des gens humains sur cette terre. bravo et merci la famille Bastide.
apres le confinement un grand bol d’air en aubrac ça fait du bien
toujours aussi bien chez bernard excellent sejour
nous avons apprecier la nouvelle decoration
grand merçi a brigitte bernard sans oublier vanessa
nous souhaitons un bon retablissement a daniel
avec toute notre amitie
chaleureusement
rene et rosemarie cadario
Hotel le bastide,deux nuits et petits déjeuners à deux avec une box offerte.Accueil avec du personnel sympathique et dévoué!Nous avons eu droit à une infusion un soir,proposée trés gentiment. Superbe ambiance familiale.
Nous sommes venu sans réserver, nous avons pu déjeuner. Le personnel très sympathique et dynamique a été aux petits soins .Le menu 23 euros nous a comblé. La tarte aux pommes avec boule de glace et caramel était succulente. Nous reviendrons et encore merci
Jean François
amusant ! je retrouve en tête de vos commentaires la famille MENARD avec qui nous avions passé un super réveillon ! ! !çà c’est sympa .
Nous venons d’annuler un séjour à cause du covid mais nous trépignons d’impatience pour en programmer un autre. dès que nous pourrons aller à plus de 100 kms . Bastide? pour nous? c’est une longue histoire de 35 ans pour leur accueil, leur cuisine, leurs hébergement, leur chaleur familiale ………etc….. J’ai même fidélisés mes amis Québécois sur les chemins de compostelle ! ! !
Bises à tous
Les lyonnais, Brigitte & Roger
Nous avons beaucoup pensé à vous confinés en Aubrac… quelle chance !! Et nous avons très envie de vous revoir ainsi que votre merveilleux pays !!! Espère que tout le monde va bien ??
À bientôt j espère.
Bonjour,
La Maison Bastide et l’AUBRAC NOUS MANQUENT! Quel envie de vous rencontrer de nouveau mais avec des conditions favorables.
Un bon petit déjeuner comme vous savez les préparer et je pars avec mon appareil photo immortaliser les paysages et ça j’en ai vraiment envie!!!
A bientôt, prenez soins de vous
Jean Pascal et Sylvette Ménard
Bonjour
Je vous envoie un message car la maison Bastide me manque à une époque je venais régulièrement et espère y retourner dés que je vais pouvoir , la convivialité ,les repas formidable et il règne toujours de la joie chez Bastide je conseille à tous mes amis d’y faire un passage ,ont s’y ressource grâce au calme et les marches qui sont toujours bien organisées ,je trouve cette endroit formidable .
Très bonne table merci pour l’accueil.
À bientôt
Comme chaque fois, sommes très satisfaits de notre séjour à l’hôtel Le Bastide où nous avons eu un accueil chaleureux,des chambres confortables,ainsi que des petits déjeuners diversifiés et copieux.Par ailleurs satisfaction pour les diners pris àla Route d’Argent,préparés avec des produits du terroir et servis par un personnel compétent et sympathique,sans parler du buron du Born (cerise sur le gâteau).
Bon rapport qualité-prix pour un mois d’Août.Merci et à prochaine fois.
Un groupe de Tarnais.
Bonjour à toute la maison Bastide,
Je viens vous remercier pour votre excellent accueil et votre gentillesse.
Nous avons vraiment apprécié notre séjour parmi vous.
Votre région est très belle et nous reviendrons vous voir.
les 4 hauts savoyards
Halte habituelle pour un simple café dans la chaleur du bar au milieu des fidèles ou au restaurant à Nasbinals dans ce restaurant authentique, à la cuisine riche en saveurs et fidèle aux traditions culinaires du pays de Lozère.
Notre prochaine visite sera au buron …une découverte !
L’ensemble du personnel est très professionnel, serviable et au service du client, soucieux du client.
Pour nous, c’est l’adresse sans pareille pour un moment de convivialité et de gastronomie.
Merci pour votre professionnalisme et pour ces moments passés chez vous.
Bien à vous !
Un deuxième séjour tout aussi magnifique et parfait que le premier.
Merci énormément pour votre accueil, votre gentillesse et disponibilité ! Vous faites de la Route d’Argent un lieu familial convivial et chaleureux comme il s’en fait de moins en moins. On s’y sent si bien que l’on a qu’une envie : y revenir le plus souvent possible !
Ne changez rien et à très bientôt !
Que de souvenirs dans cet aubrac que nous aimions tant avec mon mari. Vous étiez tous jeunes Daniel et Bernard, et vos parents étaient encore là . Je garde en mémoire nos séjours dans votre hôtel, le ramassage du The vers St Urcize,Avec le buronnier en haut, sur la route de Bonnecombe, j espère que toute la famille va bien. Que de changements il a dû y avoir. Amicalement.
Merci pour votre accueil chaleureux, votre disponibilité et votre générosité à notre égard !
Ce séjour raquettes a été riche, en découverte de l’Aubrac grâce à Sylvain notre précieux guide, en convivialité (ah! les plateaux de fromages, les repas copieux de très bonne qualité), en connaissance sur les belles vaches « Aubrac », la flore, les burons, les hêtraies …
Ce premier « séjour raquettes » ensoleillé et enneigé, fut, pour moi, un moment d’apaisement et de découverte des beautés naturelles de cette région magnifique. Je reviendrai avec plaisir !
Je vous remercie pour votre accueil chaleureux dans ce cadre magnifique qu’est l’Aubrac. La disponibilité et la gentillesse du personnel de l’hotel et du restaurant nous permettent de nous sentir comme à la maison. La connaissance de la faune, de la flore et des parcours font de Sylvain un excellent accompagnateur.
À très bientôt
Bruno
Pour notre séjour raquette 2019 nous avions choisi l’hôtel de la route d’argent à Nasbinals. Durant une semaine nous avons apprécié l’accueil du personnel, la qualité de la gastronomie et la tranquillité de ce village au coeur de l’Aubrac. Ce fut pour nous un vrai retour à l’Authentique. merci!
A l’origine du séjour raquettes du groupe de randonneurs de l’ASPTT Evry je vous remercie pour le merveilleux séjour passé chez vous. Tous les participant(e)s à ce séjour ont été très satisfaits de l’accueil qui nous a été réservé à l’hôtel, la disponibilité de tout le personnel, la chaleur humaine qui se dégage au sein de l’établissement et les traditionnels repas de la maison Bastide, copieux avec d’excellents produits du terroir, et enfin l’encadrement pour les sorties raquettes avec Sylvain.
Il a su nous faire (re)découvrir l’Aubrac sous un autre aspect.
Un grand merci à toute l’équipe Bastide pour l’entraide pratiquée le jour de notre départ un peu difficile et peut-être à bientôt pour de nouvelles aventures en Aubrac.
Bonjour,
Il faut un sacré entrainement pour aborder un repas chez Bastide. Dès le coup de sifflet vous tombez dans le meilleur. En-avant vers un plateau de charcuterie comme seule cette région sait en offrir. Et le match continue, une fois la seconde entrée passée…on rentre dans le dur enfin dans le tendre avec une viande d’exception, Aubrac of course, et un aligot d’enfer. Faut continuer à mouiller le maillot pour résister et succomber au plateau de fromage(S) et au dessert généreux….Un vrai sans faute pour une addition plus que raisonnable. On y croise les gens du pays (ça c’est bon signe) tt tout cela dans une ambiance des plus chaleureuses…
Le match retour au plus tôt pour cet essai bien transformé et allez l’USON
encore un sejour exceptionnel chez bernard et daniel sans oublier brigitte
comme a chaque fois la qualite de l’accueil et la gentillesse etaient au rendez vous
le temps etait moyen mais l’aubrac est toujours magnifique quelque soit
le moment de l’annee
les couleurs et la lumiere sont superbes
nous reviendrons
grosses bises a tous
rene cadario
Dans le cadre d’une semaine de randonnée ( chamina ) je voulais vous remercier Daniel, Bernard ainsi qu’à toute l’équipe ( famille Bastide active auprès de vous et le personnel ) pour votre accueil, disponibilité et tout particulièrement pour nous avoir permis de passer une excellente soirée gastronomique traditionnelle au buron.
Egalement d’avoir su répondre avec efficacité à mon arrivée à Nasbinals avec 24h d’avance !!!!
Tout simplement à une prochaine fois
G. Chartier
nous avons apprécié le menu copieux que nous avons partagés entre amis, dans ce buron, au coeur d’une nature typique des monts d’Aubrac. avec un personnel attentif à leurs clients. nous recommandons cette adresse à toutes les personnes curieuses de découvrir l’authenticité d’un paysage et d’une cuisine vraie. merci à toute l’équipe pour son accueil. quel sport que de servir l’aligot !!!
deuxième déjeuner en 15 jours et toujours autant d’enthousiasme de la part nos convives… vue magique, personnel sympa, assiettes copieuses et savoureuses !
seul bémol, penser à réserver car les places à l’extérieur sont prises d’assaut.
En résumé à recommander les « yeux fermés »
vous souhaitons un bel été.
Catherine
We stopped in Aubrac for two days of walking. The whole area is full of wildlife and bursting with millions of flowers. It is so beautiful. The visitor centre is excellent and the cows are beautiful too.
Malgre la pluie ;notre sejour a ete super
Une ambiance familiale et tres sympathique
Merci beaucoup
Magnifique séjour pour le week-end de Pâques 2018 avec un peu de neige – cela rendait le cadre encore plus zen
Tout était très très bien (repas + hôtellerie)
Ambiance familiale très sympathique
Nous reviendrons sûrement
pour la deuxième fois nous avons été reçu comme des rois.
merci à toute l,équipe et aux guides.
josseline.
Toujours un immense bonheur que de passer chez vous, convivialité, hospitalité, sourires, un accueil chaleureux dont-on ne se lasse pas….
Merci à bientôt
Dominik
Une fois encore nous avons passés un super séjour en famille chez les Bastide. Enfants et petits enfants étaient ravis . Et nous nous apprécions particulièrement cette ambiance chaleureuse et sympa .Merci à tous et à très bientôt .
Famille S
Mercie encore ,Bernard ,Daniel, et leurs épouses,et Jocelyne, que l’on connait depuis plus de 10 ans, maintenant
ce sont des amis, nous sommes toujours bien reçue ,avec joie lorsque que l’on arrive .
Leurs personnels super sympa aussi .
A très bientôt.
Grosses bises à tous.
Danielle et Jean Paul de la Loire.
Arrivés là par hasard et en situation de détresse (tempête de neige), nous avons été reçus d’une façon inespérée. Très bon accueil, très bonne convivialité, très bon restaurant: à recommander sans retenue. Encore merci, nous reviendrons.
Laurence et Christophe
Très bel endroit, accueil excellent, un vrai régal de l’entrée au dessert ce qui nous a permis de découvrir les spécialités de l’Aubrac. Un grand bravo à toute l’équipe.
Des jeunes gens sympathiques qui ont l’amour des bons produits… Une adresse à garder.
Très bon. Bravo.
Une belle soirée d’autome…22/09/17
Moment merveilleux passe ce dimanche midi au buron du born. L’entrecote/aligot/tortilla excellente ainsi que la fameuse tarte Bastide, le tout devant un panorama magnifique et l ‘ambiance conviviale au son de l’accordeon. Mention spéciale pour les 2 serveurs qui se sont occupés de nous, dévoués et très sympathiques malgré l’affluence. Bravo et merci pour ce moment hors du temps….Nadeen Kovacs Clermont Ferrand
Nous vous remercions pour le séjour que nous avons passé chez vous.
Votre organisation nous a permis de découvrir votre région et d’y prendre grand plaisir
Le sourire de vos équipes à l’hôtel et au service de notre table
L’air pur de votre plateau qui nous à nettoyer les poumons
Les plateaux de fromages et autres produits qui nous ont régalé les papilles
Et tout ce qui, à nous citadins, nous a dépaysé et ressourcé
Incroyable, un délicieux repas ! Après une bonne marche de 26 km, on savoure viande et aligot !
Un accueil plus que chaleureux ! On a deja envie d’y revenir
Nous avons passé un séjour formidable, empreint de liberté, de partage et de convivialité grâce à votre accueil. Notre groupe de 3 couples a vécu des moments rares. Un grand merci pour tout çà. Nous reviendrons !
Nous y étions venus à plusieurs reprises en famille et nous avons voulu en faire profiter nos amis en randonnant pendant 4 jours dont 2 avec notre guide Christine qui nous a fait (re)découvrir L’Aubrac sous tous ses aspects: Histoire, géologie, faune, flore, ses paysages et ses merveilleuses vaches pour terminer le dernier jour au bord du lac de Born par un repas au Buron digne de l’Aubrac laissant tous les participants sous le charme, enchantés de l’accueil de toute l’équipe Bastide, Bernard et sa famille, Daniel, Jocelyne, Gilles, Julie sans oublier ceux dont nous n’avons pas retenus les prénoms et prêts à revenir avec familles et amis!
Encore bravo et merci à toutes et à tous,
« Les marcheurs du Lyonnais »
Après la pluie du samedi,nous avons apprécié le soleil et la bonne humeur du Buron de Born.
Sans oublier la sincère gentillesse et l’accueil chaleureux de tout le personnel.
Le repas était généreux et excellent !!
A très Bientôt pour un autre bon moment
Famille Galtier et Co
Nous avons passé 3 jours dans la maison Bastide… avec famille et amis pour fêter nos 70 ans. Nos invités ont fait 12 000 km cumulés pour être près de nous.
Tous sont unanimes pour louer l’accueil, la qualité des plats , le service et la gentillesse de tout le personnel.
Chez Bastide, il y a toujours une solution…A chaque question, une seule réponse … » pas de problème »…
Un grand merci à Gilles et à Sabrina pour le service à la Rosée du Matin ainsi qu’ à notre serveur périgourdin, de Tursac, à la Route d’Argent.
Pour accompagner musicalement notre soirée, Bernard nous avait conseillé François Boissonade…un monument de gentillesse et de professionnalisme.
A la prochaine…
Des enfants du pays.
Gentillesse, authenticité, générosité et convivialité voila quelques mots pour résumé mon séjour. Merci a toute l’équipe et à bientôt.
quel bonheur de se sentir bien ,grâce a l’amabilité de tout le personnel et la qualité des chambres et du Restaurant
un séjour de rêve ,il est rare de nos jours de payer en étant totalement satisfait ,surtout ne changez rien restez comme vous êtes ,c’est pour cela que nous reviendrons. l’authenticité est une vrai qualité.
jm et sandrine
Chez Bastide … l’auberge de l’amitié bâtie au milieu du XX ème siècle par le mythique papy Pierre BASTIDE et son épouse Babette qui ,depuis le ciel de cet Aubrac millénaire, contemple aujourd’hui la longue cohorte des fidèles randonneurs, photographes,amoureux de l’Aubrac se délectent de plats du terroir où charcutailles et boeuf fermier cotoie l’aligot et où la fourme flirte avec la tarte aux pommes Bastide
Pierre BASTIDE a sculpté l’art de la convivialité dans la mémoire de l’Aubrac et Babette à fait don a ses enfants Bernard, Daniel et Jocelyne de son infatigable ardeur au travail pour que chaque visiteur soit chez lui au coeur de la maison Bastide.
Et le message du Papy Pierre et de la Mamie Babette s’inscrit en lettres d’argent au fronton du Restaurant de la route d’Aubrac.
Nous voulions vous remercier pour ce très agréable week -end passé chez vous, la qualité de vos repas ainsi que la grande disponibilité de tout le personnel et en particulier Anthony qui a été au petit soin pour tout le groupe.
C’est la deuxième fois que nous venons à Nasbinals avec notre association et je pense que se ne sera pas la dernière
Nous sommes tous rentrés enchantés.
Merci à toute l’équipe des séjours Bastide pour son accueil et sa gentillesse et j’espère à très bientôt .
André
et bien voila encore une fois super sejour chez bernard et daniel et brigitte
avec un temps ensoleilles sur les chemins de l’aubrac avec des couleurs en automne qui sont magnifiques
le festival photos a ete un plus avec de tres belles photos
nous reviendrons l’annee prochaine
grosses bises a toute l’equipe
Les membres de l’association « Les Valeureux » ont passé un excellent WE mi-septembre 2016 à Nasbinals. Chaleur de l’accueil, beauté des paysages, longs chemins à parcourir, qualité des repas avec les produits locaux, ambiance très amicale dont notamment une soirée mémorable au lac de Born : voilà tous les ingrédients pour réussir un séjour dont on se souvient….. avec l’envie de revenir au plus tôt pour poursuivre la découverte des hauts plateaux d’Aubrac !
Juste un petit coucou de l’équipe à Jojo . Nous avons passé un super week-end de la ST Jean . Tout le monde et ravi et en redemande. Un grand Merci à vous et à toute votre équipe .
Merci pour ce magnifique séjour organisé à la perfection!
Générosité, simplicité, partage et découverte étaient au rendez-vous. Le temps peu clément n’a rien enlevé au plaisir de la randonnée avec notre guide (Sylvain), qui nous a fait part de ses connaissances botaniques et historiques. Rien de tel que de finir la journée avec Lolo et sa réflexo plantaire, ainsi que Dominique pour prendre soin de notre dos, toutes 2 ont été d’une immense générosité et gentillesse, et m’ont permis une déconnexion totale.
Il me tarde déjà de revenir avec famille et amis pour leur faire découvrir Nasbinals, havre de paix.
A bientôt.
Julie
L’Aubrac nous a enchanté et pour notre dernier jour,tous les randonneurs de Cabriès ont apprécier le repas pris au buron de Born.
Un vrai festin par la qualité des produits et la gentillesse des serveurs.
Un des passages incontournable dans le secteur.
Ne changer rien tout est OK
Michel
Bonjour,
Que de bons souvenirs de votre région où j’ai habité pendant deux ans. Vous êtes d’une générosité tellement rare à notre époque et votre sens de l’accueil est exemplaire.
Continuez dans cet état d’esprit.
Quel beau séjour! Merci à toute l’équipe des séjours Bastide pour son accueil et ces 3 journées passées au cœur de l’Aubrac. Un endroit à découvrir sans modération!
Bonjour à tous,
Nous voulions vous remercier pour ce très agréable week-end.La très grande disponibilité de tout le personnel.Quelle soirée du Vendredi soir avec Bernard en animateur déchainé:un grand moment.
Nous sommes tous rentrés enchantés.
Nous éprouvons toujours un grand plaisir à venir chez vous.
A bientot.
Martine et Jean-Marie
En tant que responsable du groupe de randonneurs venus de Montpellier je vous remercie pour le merveilleux séjour passé chez vous. Tous les adhérents(es) de notre association ont été ravis dans tous les domaines : l’accueil téléphonique d’Anne – les traditionnels repas de la maison Bastide copieux avec d’excellents produits du terroir – Jérôme et Gilles très dévoués au service – la disponibilité de Mme Bastide qui nous a reçu à l’hôtel. L’encadrement pour les sorties raquettes avec Sylvain a été super.
Grâce à lui nous avons (re)découvert l’Aubrac . Il a été passionnant sur la faune et la flore de cette belle région. Un grand merci à toute l’équipe Bastide et à bientôt pour de nouvelles aventures en Aubrac.
Avons passé 2 jours à l’hotel bastide , super bien reçu ! Beaucoup de gentillesse .
Celà fait plusieurs fois que nous venons à nasbinals et toujours avec le même plaisir . Nous pensons venir faire un petit sejour cet été .
Encore merci et j’espere à tres bientôt .
Martine et André de Bedarieux
C’était un week-end en famille chez Bastide : des retrouvailles après 10 ans . Rien n’a changé .Même les enfants qui n’étaient jamais venus s’y sont retrouvés dans nos souvenirs.
Et la neige était au rendez vous !
UN PUR BONHEUR !
La famille S
Cantalou de Murat, vivant à l’étranger et à Aix en Provence, Les Bastide sont notre refuge. Notre Solution B
alors merci !! Le Bernard et le Daniel on les aime !
le Buron on s’y oublie
nos potes de Toulouse on les amène
on a même amené à Nasbinals en novembre un beau régime de dattes d’Algérie pour le partager avec tous les clients.
Bouffé en moins d’une soirée !
On revient vite
Continuez !
Sur le chemin de compostelle j’ai passé deux jours à nasbinal avec une amie
ce fut agréable
Je repasserai ca c est sur et en plus avec ces photos d’hiver c’est encore plus vrai
Mais il faut bosser donc je vais me remettre à mon travail avec vos belles photos en tete et vos histoires si merveilleuses..
merci à bientôt et bonne année à tous..
ah j ‘oubliais je pense aussi au petit dej de la bastide alors là je ne vous dis pas on se lève à l’aube pour en profiter et le diner du soir ouille ouille les cuisses
heureusement le lendemain on marchait!!!!! francoise
Encore mille fois merci pour ces bons moments passés dans votre chaleureux établissement
Pour la seconde fois, nous avons fait le réveillon du jour de l’an parmi vous et ce fut fort agréable
Cette fois ci ,nous étions venus en nombre mais comme précédemment nous avons beaucoup apprécié la convivialité et l’accueil de la famille Bastide.
La soirée fut très joyeuse , le menu du réveillon excellent et le service parfait .
Encore merci à Virginie et à ses collègues pour leur amabilité, leur sourire et disponibilité.
Cela nous motive toujours autant de venir en AUBRAC et de passer d’agréables moments parmi vous.
Au plaisir de vous retrouver et bonne Année 2016
Une équipe très sympa, des repas supers et un hôtel impeccable. Nous sommes venus et on reviendra aux jonquilles…
Un bonheur chaque fois renouvelé, un accueil exceptionnel de Xavier et tous l’équipe ! un cadre hors du commun, un havre de paix et en même temps un endroit où l’on peut se réunir entre amis.
Cette année nous en avons usé et abusé, merci à la famille BASTIDE de toujours réservé un accueil si chaleureux !
Merci pour votre acceuil et votre gentillesse ainsi que le personnel de salles sans oublier toute l équipe a bientot eugene
comme les dernieres fois toujours aussi bien et nous reviendrons
c’est promis
grand merçi a Brigitte bernard daniel
et toute l’equipe
grosses bises
rene et rosemarie
je vous remercie pour vous convivialité, et pour l’adresse chez Mr MALIGE, qui m’a permis de suivre cette Transhumance.
un grand merci a votre personnel très sympathique.
laurent